【揭秘】喝酸奶到底能不能補(bǔ)充益生菌!
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏滅菌后加入乳酸菌發(fā)酵而制成的乳制品；上面都寫著含有大量的對(duì)腸道消化有利的益生菌，可我們都知道這些乳酸菌想要發(fā)揮眾多的保健作用，首先要求就是要益生菌本身是“活著”的；那么這些益生菌喝進(jìn)去真的補(bǔ)到我們身體里了嗎？答案是：很難！
使用酸奶補(bǔ)充益生菌的第一要求是要保證酸奶中的菌是活的，這就要求酸奶在運(yùn)輸和保存過程必須采用冷鏈運(yùn)輸方式，并且在保質(zhì)期內(nèi)菌株數(shù)保持一定數(shù)量級(jí)，才能起到活菌應(yīng)有的作用。一般超市將酸奶放在0～4℃環(huán)境下，而許多小店把益生菌酸奶放在常溫下，這樣以來益生菌存活就有限。
全程冷藏運(yùn)輸?shù)南?，酸奶中的確富含益生菌，但如果運(yùn)輸不規(guī)范，低溫酸奶中的活菌就會(huì)死亡。能夠活著到達(dá)腸道的可能性就更渺茫了。事實(shí)上，即使是在冷鏈方式運(yùn)輸下的酸奶也無法保證益生菌可以活著到達(dá)腸道；因?yàn)樗崮讨械囊嫔胍谀c道定居，還需經(jīng)歷層層阻礙，特別是胃酸和膽鹽會(huì)讓這些乳酸菌，還沒有完全到達(dá)腸道就已經(jīng)壯烈犧牲一大半了；舉個(gè)例子來說你攝入100個(gè)益生菌，最后抵達(dá)腸道的，可能只有1、2個(gè)；所以補(bǔ)充益生菌，不能活著到到達(dá)腸道，補(bǔ)充的只能是益生菌的營養(yǎng)體，根本發(fā)揮不了益生菌應(yīng)有的作用。
那么，想要補(bǔ)充益生菌到底應(yīng)該怎么做呢？服用益生菌菌粉是最快的的一種方法，浙醫(yī)二院營養(yǎng)科曾做過一項(xiàng)研究，77名慢性便秘患者、87名慢性腹瀉患者服用益生菌15天，治愈率達(dá)到61%、71.4%；服用益生菌30天，治愈率達(dá)到67.8%、77%。益生菌想要發(fā)揮作用，活著，才能戰(zhàn)斗到底，原小益益生菌菌粉有著更懂腸道的9聯(lián)益生菌加3聯(lián)益生元的智慧配方，每小條菌株高達(dá)220億CFU，新一代芽孢態(tài)益生菌可以在嚴(yán)苛的條件下活著到達(dá)腸道，是補(bǔ)充益生菌的明星產(chǎn)品哦。